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          如何规范建立养殖档案

          2017-01-11 10:05 [养殖鸡] 来源于:未知
          导读:  《畜牧法》第三十条规定:国务院畜牧兽医行政主管部门应当制定畜禽标识和养殖档案管理办法,采取措施落实畜禽产品质量责任追究制度。

            1. 建立养殖档案的法律依据

            《畜牧法》第三十条规定:国务院畜牧兽医行政主管部门应当制定畜禽标识和养殖档案管理办法,采取措施落实畜禽产品质量责任追究制度。第四十一条规定:畜禽养殖场应当建立养殖档案,载明以下内容:畜禽品种、数量、繁殖记录、标识情况、来源和进出场日期;饲料、饲料添加剂、兽药等投入品的来源、名称、使用对象、时间和数量;检疫、免疫、消毒情况;畜禽发病、死亡和无害化处理情况及国务院畜牧兽医行政主管部门规定的其他内容。第六十六条规定:违反本法第四十一条规定,畜禽养殖场未建立养殖档案的,或者未按照规定保存养殖档案的,由县级以上人民政府畜牧兽医主管部门责令限期改正,可以处一万以下罚款。《动物防疫法》第十四条第三款规定:经强制免疫的动物,应当按照国务院兽医主管部门的规定建立免疫档案,加施畜禽标识,实施可追溯管理。第七十四条规定:违反本法规定,对经强制免疫的动物未按照国务院兽医主管部门规定建立免疫档案加施畜禽标识的,依照《中华人民共和国畜牧法》的有关规定处罚。

            2. 建立养殖档案应注意的事项

            2.1 养殖档案保存时间

            依据农业部养殖档案管理办法的规定:商品猪、禽为2年、牛为20年、羊为10年,种畜禽长期保存。

            2.2休药期

            休药期也叫消除期,即依据药物在动物体内消除规律规定的,就是按最大剂量,最长用药周期给药,停药后在不同的时间点屠宰,采集各个组织进行药物残留量的检测,直至在最后那个时间点采集的所有组织中均检测不出药物为止。从停药到最后各个组织检测不出药物残留的周期为休药期。

            2.3畜禽标识和畜禽标识编码

            2.3.1畜禽标识是指经农业部批准使用的耳标、电子标签、脚环以及其他承载畜禽信息的标识物。目前已使用的动物标识有肉色圆形的猪耳标、浅黄色铲形的牛耳标和橘黄色带半圆弧长方形的羊耳标,均为二维码动物标识。

            2.3.2耳标编码均由激光刻制,猪耳标刻制在主标面正面,排布为相邻直角两排,上排为主编码,右排为副编码。牛羊耳标刻制在辅标正面,编码分上下两排共15位数组成,上排为主编码,下排为副编码,主编码由畜别代码(如:猪为l、牛为2、羊为3)和县级行政区划代码共7位数组成,副编码是动物个体连续码,也称顺序号,由8位数字组成。专用条码由激光刻制在主、副编码中央。

            2.313佩戴时间。新出生家畜,在出生后30 d内加施耳标,30 d内离开饲养地的,在离开饲养地之前加施。从国外引进的家畜,在达到目的地10 d内加施,家畜耳标严重磨损、破损、脱落的,应当及时重新加施,并在养殖档案中记录新耳标编码。

            2.3.4佩戴位置:首次在左耳中部加施,需要再次加施的,在右耳中部加施。

            3. 建立养殖档案填表说明

            3.1生产记录

            3.1.1 日期:指圈舍畜禽变动日期。

            3.1.2圈舍类别:按畜禽饲养阶段的圈舍填写,例如生猪,分后备猪舍、空怀猪舍、妊娠猪舍、产房、种猪舍、保育舍、育肥舍。同一饲养阶段的多个畜禽舍中间加数字区别(如育肥l舍,育肥2舍);一个舍内分圈的,舍后面加圈号(如育肥1舍2号囤),其他畜禽圈舍类别编制可类推。不分圈舍的此栏不填。以下各表涉及此项的同此。

            3.1.3变动情况(数量):填写出生、转入、引进、转出、销售、死淘的数量。引进包括引种、引进商品禽,需要在备注栏注明、动物检疫合格证明编号(将检疫证明原件粘贴在记录背面)。如引进的是种畜禽需要将引进种畜禽合格证、系谱原件粘贴在记录背面(从国外或省外引种还需要将国家或省级审批原件粘贴在背面)。淘汰时,需要在备注栏注明淘汰的原因。

            3.1.4存栏数:填写变动后相应圈舍畜禽存栏数。

            3.2饲料和饲料添加剂购进记录

            3.2.1购进日期:指购进饲料和饲料添加剂的入库日期。

            3.2.2产品名称:指购进的饲料(包括单一饲料、配合饲料、浓缩饲料、精料补充料、添加剂预混合饲料)和饲料添加剂名称。

            3.2.3生产厂家:指生产饲料和饲料添加剂的厂家。如是原粮型的单一饲料记供应商即可。

            3.2.4批准文号或审查合格证号:指省级饲料主管部门颁发的产品批准文号或饲料生产企业审查合格证号。添加剂预混合饲料、饲料添加剂填批准文号;配合饲料、浓缩饲料、精料补充料填饲料生产企业审查合格证号。未规定有批准文号或审查合格证的单一饲料此处不填。

            3.2.5生产日期:指饲料厂家生产该产品的日期。未规定有批准文号或审查合格证的单一饲料此处不填。

            3.2.6饲料中含药物添加剂的名称及含量:指饲料厂家在配合饲料、浓缩饲料、精料补充料、添加剂预混合饲料等饲料产品中加入的药物添加剂。

            3.2.7单位:指袋、千克、吨等,由养殖场根据购进不同的饲料和饲料添加剂产品实际情况填写。

            3.2.8数量:指购进饲料和饲料添加剂的数量,要与“单位”标志相对应。

            3.2.9购货地点:指在哪个饲料经营企业购的饲料和饲料添加剂。如从厂家购进,直接填厂家。

            3.2.10购货人:指亲自采购饲料和饲料添加剂的人。

            3.3配合饲料使用记录

            3.3.1领料日期:指饲养员领料的日期。

            3.3.2饲料名称:指不同饲养阶段所用的配合料或精料补充料名称,如母猪料、仔猪料、蛋鸡料等。

            3.3.3生产厂家,自加工:指配合料生产厂家,如用浓缩料或预混料自己配置配合料或精料补充料,此处填自加工。

            3.3.4厂家生产或自加工日期:指生产厂家生产此配合料或精料补充料的日期。如自己配料填写自配料日期。

            3.3.5领料量:指每舍饲养员当日所领的配合料或精料补充料重量。

            3.3.6畜禽数量:指饲喂此料的一个圈舍中畜禽数量。

            3.3.7每千克饲料含药物添加剂的名称及含量:指从厂家购进的或自配的配合料、精料补充料中所加入的药物饲料添加剂名称及每千克料中含药物添加剂的含量,未加药物添加剂的或添加但国家规定不执行休药期的饲料不填此项。

            3.3.8计划停料畜禽日龄:指计划停饲喂用此配方饲料的畜禽日龄。

            3.3.9饲养员签字:饲养员领料必须签字确认,以便生产性能核算和追溯。

            3.4兽药购进记录

            3.4.1购进日期:指购进兽药到场入库日期。

            3.4.2兽药通用名称:指兽药典或农业部有关规定的名称,不填商品名称。

            3.4.3生产厂家:指生产购进兽药的原厂家。

            3.4.4批准文号:指农业部颁发给该厂家允许生产此产品的批准文号。

            3.4.5生产批号:指兽药厂家生产该产品的批次。

            3.4.6规格(含量):指该兽药主要药物的含量,如复方制剂含量填写空间不够,可在相应页的背面加注说明。

            3.4.7包装规格:指件、瓶、代等,由养殖场根据购进不同的兽药产品实际描述单位情况。

            3.4.8数量:指购进兽药的数量,要与“单位”标志相对应。

            3.4.9有效期至:指购进的兽药失效日期。

            3.4.10购货地点:指在哪个兽药经营企业购的兽药。如从厂家购进,直接填厂家。

            3.4.1 1购货人:指亲自采购兽药的人。

            3.5兽药使用记录

            3.5.1用药开始日期:指对畜禽疾病诊疗或预防时,对畜禽用药开始日期。

            3.5.2 日龄:指用药畜禽的日龄,不同日龄的畜禽用药要分开记录。

            3.5.3用药畜禽数量:指使用药物治疗或预防的畜禽数量。

            3.5.4用药原因:简短描述用药的原因,如诊疗或预防什么病等。

            3.5.5指兽药通用名称:指兽药典或农业部有关规定的名称,不填商品名称。

            3.5.6生产厂家:指生产购进兽药的原厂家。

            3.5.7生产批号:指兽药厂家生产该产品的批次。

            3.5.8给药途径和剂量:途径指用药的方式,如注射、拌料、饮水等。剂量指对一头或一群畜禽实际用的药量,可用注射几毫升、每吨饲料或每百千克水中加多少克药来进行描述。

            3.5.9停止用药日期:指停止用药日期。养殖场要在畜禽出栏前、产蛋期、产乳期严格执行休药期。

            3.6畜禽免疫记录

            3.6.1免疫日期:指对畜禽免疫接种的日期。除联苗外,一次免疫二种疫苗,也要另记一行。

            3.6.2存栏数:指相应圈舍中畜禽实际存栏量。

            3.6.3实免数:指相应圈舍中畜禽实际被免疫的数量。

            3.6.4免疫日龄:指被免疫畜禽的日龄。不同日龄的畜禽,免疫同种疫苗另记一行。

            3.6.5疫苗通用名称:指兽药典或农业部有关规定的疫苗通用名称全称(如猪瘟脾淋苗、猪瘟细胞苗;口蹄疫0型、A型、0型一亚洲I型二价苗等要填完整,不要仅填猪瘟、口蹄疫,其他疫苗类推)。不填商品名称。

            3.6.6生产厂家:指生产购进疫苗的厂家。

            3.6.7疫苗批号:指生物制品厂家生产该疫苗的批次。

            3.6.8免疫途径:指免疫的方式方法,如滴鼻、注射、饮水、口服、刺种、气雾等。

            3.6.9免疫剂量:指对一头,只畜禽接种疫苗的头份、羽份或毫升。按实际免疫计量登记。

            3.6.10畜禽标识号起止范围:指对牲畜标识的起止范围。

            3.7消毒记录

            3.7.1 日期:指对养殖环境消毒、更换消毒池消毒液的日期。

            3.7.2消毒药通用名称:按国家兽药典或农业部颁发的兽药标准中规定的名称填写。不填商品名称。

            3.713生产厂家:指消毒药生产企业。

            3.7.4生产批号:指生产企业生产该消毒药时编制的生产批次。

            3.7.5配比浓度:指配成消毒液中有效成分的含量。

            3.7.6消毒方法:指对消毒对象的消毒方式,如喷雾、喷洒、熏蒸、刷洗等。

            3.7.7消毒对象:指场区的环境、畜禽舍、用具等。

            3.7.8备注:对需要说明的加以备注,如消毒池药物更换需要在备注中说明。

            3.8病死畜禽无害化处理记录

            3.8.1 日期:填写病死畜禽无害化处理的日期。

            3.8.2病死日龄:指病死畜禽的饲养日龄。

            3.8.3数量:填写同批次处理的病死畜禽的数量,单位为头、只。

            3.8.4处理原因:填写实施无害化处理的原因,如什么病死亡或患什么传染病、痢疾、死胎、死因不明等。

            3.8.5畜禽标识编码:填写15位畜禽标识编码中的标识顺序号,按批次统一填写。猪、牛、羊以外的畜禽养殖场此栏不填。

            3.8.6处理方法:填写《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程}GBl6548规定的无害化处理方法。

            3.8.7处理单位:委托无害化处理场实施无害化处理的填写处理单位名称;由本厂自行实施无害化处理的,填写本场。

            3.8.8责任人签字:指实施无害化处理的人签字。

            3.9防疫监测记录

            3.9.1圈舍号:填写动物饲养的圈、舍、栏的编号或名称。不分圈、舍、栏的此栏不填。

            3.9.2监测项目:填写具体的内容如布氏杆菌病监测、口蹄疫免疫抗体监测。

            3.9.3监测单位:填写实施监测的单位名称,如:某某动物疫病预防控制中心。企业自行监测的填写自检。企业委托社会检测机构监测的填写受委托机构的名称。

            3.9.4监测结果:填写具体的监测结果,如阴性、阳性、抗体效价数等。

            3.9.5处理情况:填写针对监测结果对畜禽采取的处理方法。如针对结核病监测阳性牛的处理情况,可填写为对阳性牛全部予以扑杀。针对抗体效价低于正常保护水平,可填写为对畜禽进行重新免疫。

            3.10畜禽疾病诊疗记录

            3.10.1畜禽标识编码:填写发病畜禽标识编码中的标识顺序号。

            3.10.2诊疗人员:填写做出诊断结果的单位,如某某动物疫病预防控制中心。执业兽医填写执业兽医的姓名。

            3.10.3用药名称:填写兽药通用名称。

            3.10.4用药方法:填写药物使用的具体方法,如口服、肌肉注射、静脉注射等。

            3.11粪便及污染物无害化处理记录

            3.11.1 日期:填写粪便及污染物无害化处理的日期。

            3.1 1.2种类:填写处理物为粪便或污染物(被病原微生物污染或可能被污染的垫料、饲料和其他物品)。

            3.11.3数量:若有具体数量者,填写具体数值,以立方米为单位;不清楚者,填写全部或部分。

            3.11.4处理方法:填写深埋、焚烧、堆积发酵或其他方法。

            3.11.5处理地点:填写场内或场外具体地点,若有特定处理场所者,填写具体名称。

            3.1 1.6处理单位:委托无害化处理场实施无害化处理的填写处理单位名称;由本厂自行实施无害化处理的填“本场”。

            3.11.7责任人签字:指畜禽养殖场负责实施无害化处理的人员签字。

            3.12产品销售记录

            3.12.1销售日期:指当天产品出厂的日期。

            3.12.2产品名称:根据销售不同饲养阶段的畜禽填写,如猪场销售,可分种猪、仔猪(育肥用)、育肥猪(食用)等,其他销售活畜禽产品的可类推。对蛋禽场、奶牛场分别填禽蛋、生鲜牛乳;种禽场要填写种蛋。

            3.12.3销售畜禽日龄:指当天销售活畜禽产品的日龄,蛋禽场、奶牛场销售产品时此栏不填。

            3.12.4畜禽标识号区段:指销售畜禽所佩戴畜禽标识号区段,规定不佩戴畜禽标识的产品不填此栏。

            3.12.5检疫证编号:指销售产品的检疫证编号(出场检疫时要向检疫员问清编号),规定不检疫的产品不填此栏。

            3.12.6单位(头、只、枚、千克):销售活畜禽填写头、只,销售种蛋填写“枚”;销售商品禽蛋、生鲜乳填写千克。

            3.12.7数量:仅填写销售的具体数字,不填单位。

            3.12.8销往去向:指销售到的地方,以便追溯。

            3.12.9经纪人及联系电话:指购买产品的具体人及其联系方式。

            4. 建立养殖档案要注意的逻辑关系

            兽药购进记录中包括购进的兽药、疫苗、消毒药和兽药添加剂。兽药使用记录、免疫记录、消毒记录中使用的兽药、疫苗、消毒药要与兽药购进记录一致。诊疗记录中使用的兽药要与兽药使用记录一致。生产记录中“销售”的畜禽要与产品销售记录一致。生产记录“死淘”中和诊疗记录中记录的死亡畜禽要与病死畜禽无害化处理记录一致。


          编辑:养殖小编)

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